Verduras, legumbres, patatas y guarniciones

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Hummus

Vamos con una receta de Oriente Medio con mucha tradición que seguro que hemos escuchado hablar de ella, estamos hablando del Hummus. El hummus es una crema de puré de garbanzos cocidos con zumo de limón, ​ que incluye pasta de tahina o lo que es lo mismo semillas de

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Pasta con salsa shiitake

Un plato un poco más elaborado y nutritivo que los típicos espaguetis con tomate. Esta Pasta con salsa shiitake es excepcional para la dieta y una alimentación sana y equilibrada. Sí que es verdad que vamos a incorporar nata a la preparación, pero si la queréis más sana y ligera

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Crema de calabacín, patata y judía verde con picatostes

Hoy toca día ligero de comida, receta sana como es esta Crema de calabacín, patata y judía verde con picatostes. Lo normal es hacer un puré o crema de calabacín con un poco de patata y listo, pero me sobraban unas pocas de judías verdes y digo, por que no

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Salteado de verduras con pasta

Receta sana y ligera la que os traigo hoy con este Salteado de verduras con pasta!!! Tenemos todos los ingredientes en este plato para una dieta sana y equilibrada.  Podríamos decir que es un wok de verduras ya que el estilo es muy similar, dejamos las verduras aldentes, tersas, con

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Garbanzos con gambón

Día de legumbre, siempre un día a la semana toca legumbre y en este caso unos Garbanzos con gambón, muy ricos, te dan fuerza para estos días y con un caldo espectacular. Haremos un caldo con las cabezas de los gambones y con ello coceremos nuestros garbanzos, espectacular la verdad,

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Garbanzos con calamar en “Olla de cocción lenta”

Estrenamos sección “A fuego lento” y como primera receta unos Garbanzos con calamar en “Olla de cocción lenta”. Ayer estrené mi olla de cocción lenta, es muy sencilla, no es de las completas que puedes programar, etc. pero suficiente para hacer riquísimas elaboraciones como esta. En la entrada de estreno

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