Pescado y marisco

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Salmón sobre gelatina de naranja

Hoy vamos a realizar una receta de mar, con un estupendo pescado, sana y encima con toques de diseño, vamos a realizar un Salmón sobre gelatina de naranja. Vamos a descubrir otra forma de realizar un simple salmón a la naranja pero esta vez con un toque de diseño como

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Salmón a la naranja y eneldo

Terminando la semana, no hay mejor forma que para cenar algo light como este Salmón a la naranja y eneldo. El secreto, para mi gusto, de un buen salmón a la naranja es, a parte de tener un buen producto, el exprimir las naranjas e incorporarlas con la pulpa que

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Merluza gratinada rellena de jamón

Vamos a elaborar un estupendo plato de pescado con nuestra Merluza gratinada rellena de jamón, ingredientes excelentes y que si los juntas son una bomba de sabor. Como siempre comento, uso lactonesa desde hace un tiempo ya que me gusta el sabor y siempre estoy más tranquilo y seguro dejándola

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Merluza en salsa de almejas y gambas

Hoy venimos con una receta del mar con esta estupenda Merluza en salsa de almejas y gambas. Comentaros, que en unos días publicaré la receta para hacer un buen fumet de pescado ya que en nuestra anterior elaboración de Arroz caldoso con bogavante también lo requería y por ello publicaré

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