Un plato un poco más elaborado y nutritivo que los típicos espaguetis con tomate. Esta Pasta con salsa shiitake es excepcional para la dieta y una alimentación sana y equilibrada.

Sí que es verdad que vamos a incorporar nata a la preparación, pero si la queréis más sana y ligera añadir leche desnatada o semidesnatada y sin problema, no quedará la misma textura pero estará igual de rica y nutritiva.

Solo comentar que lo he realizado con espaguetis pero podéis realizarlo con la pasta que más os guste sin problema.

Otro ingrediente que podéis añadir y también es bastante nutritivo son las nueces, al final unas nueces espolvoreadas quedarían genial.

Vamos entonces a presentar esta pasta con salsa shittake que espero que os guste y la preparéis.

Sabías que…

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Pasta con salsa shiitake

Categoría PastaDificultad: Fácil

Personas

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Preparación

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Cocción

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Tiempo total

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Ingredientes

150gr pasta*
250gr shitakes
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
Tomate casero
Queso rallado
Sal y pimienta
Nata
AOVE

Elaboración

Cocemos la pasta y mientras pochamos las verduras cortadas a groso modo.
Incorporamos el tomate. Rehogamos.
Añadimos un poco de nata y de agua de la cocción de la pasta.
Trituramos y colamos la salsa.
Levantamos en el fuego la salsa e incorporamos la pasta directamente del agua de cocción.
Rallamos un poco de queso para ponerlo encima.