Cocina internacional

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Hummus

Vamos con una receta de Oriente Medio con mucha tradición que seguro que hemos escuchado hablar de ella, estamos hablando del Hummus. El hummus es una crema de puré de garbanzos cocidos con zumo de limón, ​ que incluye pasta de tahina o lo que es lo mismo semillas de […]

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Librillos con salsa de cúrcuma y coco

Esta receta es una mezcla de una típica receta gastronómica de España como son los librillos junto con una salsa de Oriente Medio con cúrcuma y leche de coco por ello os presento mis Librillos con salsa de cúrcuma y coco. Alguna vez habréis escuchado o cocinado los librillos de […]

raviolis de cúrcuma rellenos de carne con salsa de curry

Raviolis de cúrcuma rellenos de carne con salsa de curry

Seguimos viajando por Italia aunque con toques de la india con estos Raviolis de cúrcuma rellenos de carne con salsa de curry. Con esta receta abrimos la sección de “Cocina internacional” como primera de las muchas recetas que tendremos viajando por las diferentes culturas. Juntaremos dos culturas muy diferentes pero […]